地産地消

2024-06-29

先日、偶然に通りかかった古民家リノベオシャレ系のおにぎりと出会った。山形県南陽市のコミュニティ施設「つるのこ」内、おにぎり専門店「オニギリヤマサイ」である。山形県産の食材を地元黒澤ファームの「夢ごこち」を使用した独自の […]

2024-05-14

自分の前世は何だったのだろう。誰しも一度は考える事だ。我が家では昔からよく前世の話になる。最初は生命体は皆、小さな生き物、虫などから始まって、徳を積み上げる事で徐々に人間に近づいて転生していくという仮説が我が家には定着し […]

2024-05-11

30代の頃、私の主な仕事の一つに、取引先との会食があった。東京や関西に行く機会が多分にあった私は、様々な業種業界の活躍されている皆さんよりご当地の美味しいお食事処に案内していただく機会をたくさん経験させていただいた。都心 […]

2023-10-25

最近、食卓に葉野菜が並ばなくなった。今年の猛暑のおかげで、秋冬野菜の耕作時期や状況に色々と変化がある。高騰する白菜やネギ、カブ、など、葉っぱ系の野菜が高価なものになり買い控えているためだ。そんな、葉野菜高騰の救世主、葉大 […]